AGRUPACIO PER A LA RESTAURACIO PRIORAT / PER A LA RESTAURACIÓ I EL TURISME RURAL AL PRIORAT
En aquest recull hi trobareu receptes que, a través de les fondes iels restaurants del Priorat han mantingut la tradició de la cuina deles àvies. En aquest recull hi trobareu de tot i més. Plats decullera, olles i plats d'hivern, o plats més festius amb tall:botifarres, pilotes i vegetals de recol·lecció. També coques derecapte, amb arengades i rovellons.Menjars del tros: arr.s a lacassola, de conill, de bacallàI les postres i els dolços, dels qualsel Priorat n'és una terra privilegiada. Les canyes, les coques, lesllepolies fregides: orelletes, orellons amb mostillo i fruites detardor. Deixeu-vos abrigar pels gustos d'aquest llibre, cuineu-los, iintroduïu-vos en els plaers senzills de la cuina tradicional delPriorat.
