LA COCINA SITUADA

LA COCINA SITUADA

$41.592
IVA incluido
Sujeto a Disponibilidad de Proveedor
Editorial:
GUSTAVO GILI
Año de edición:
ISBN:
978-84-252-3322-7
Páginas:
168
Encuadernación:
Rústica
Idioma:
Castellano
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IVA incluido
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Los conceptos incluidos en este diccionario, desde utensilios, saberes populares, plantas y pescados hasta recetas de aprovechamiento,poemas y tradiciones culinarias, crean el escenario perfecto desde elque abordar las complejidades, los debates y las contradicciones delsistema alimentario actual.Con la mirada puesta en la memoria familiar y de barrio, y tejido conla colaboración de diversas voces y miradas ?pastoras, periodistas ybiólogas, agroecólogas, activistas y literatas?, Marina Monsonís ponea nuestro alcance recursos y herramientas que nos permiten ahondar ennuestra realidad y establecer las bases para una alimentación máscoherente, honesta, saludable y respetuosa con nuestro mundo