En La biblioteca del chef, más de setenta referentes mundiales en elarte de la gastronomía revelan sus principales fuentes de inspiración. El resultado es una recopilación de libros sobre cocina global, contemáticas que van desde la charcutería hasta las hierbas y especias,tanto de autores nacionales como internacionales. El libro hacetambién un repaso de los títulos clásicos y claves que han influido en el mundo de la gastronomía global, así como de los títulos másdestacados e imprescindibles sobre cocina internacional y temasculinarios especializados. Un compendio único perfecto para añadir a la biblioteca de cualquieramante de la comida.
