La alimentación más saludable que respeta los recursos de la Tierra¿Quieres sentirte más sano, ligero y lleno de vitalidad? ¿Buscas unaalimentación que te ayude a estar en armonía y equilibrio, tanto anivel físico, como emocional y mental? ¿Añoras la cocina tradicionalbasada en ingredientes naturales? El libro que tienes en las manos esuna completísima obra de referencia que te ayudará a conseguirlo deforma sencilla, práctica y efectiva.Con su estilo directo, Montse Bradford nos enseña a cocinar y combinar los alimentos para que nos ayuden a vivir en equilibrio y armonía.Una alquimia basada en la recuperación de los platos tradicionales, el buen uso de las proteínas de origen vegetal, la integración ennuestra dieta de alimentos como las algas y el descubrimiento denuevas y suculentas formas de cocinar y combinar los alimentos segúncada necesidad personal.CONTENIDOSAdemás de infinidad de consejos e ideas para adoptar una alimentaciónnatural, sostenible, energética y consciente, en el libroencontrarás:Cómo realizar la transición hacia una alimentación más saludable yhábitos a tener en cuenta para crear variedad en la cocina en cadaestación del año.Efectos energéticos de los alimentos y cómo cocinarlos para sentirsemejor, a nivel físico, emocional y mental.Y más de 180 deliciosas recetas sencillas de preparar y explicadaspaso a paso para disfrutar a diario con una cocina más saludable,energética, natural y nutritiva.
