«Son muchísimas las personas que agradecen a Marie Kondo y a La magiadel orden haber cambiado su vida, y entre ellas estoy yo. Sin embargo, me di cuenta de que en su libro faltaba casi siempre un espacio: lacocina, la estancia en la que exprimo mi pasión por todo aquello querodea a la comida: convivir, compartir, cuidar de nosotros a travésdel cuidado a los demás.»
Roberta SchiraLa cocina es la estancia más importante de la casa entodas las civilizaciones del mundo y ha ocupado a lo largo de lahistoria una posición de gran importancia dentro de la casa. Se tratade un espacio fundamental en la vida de las familias. Ordenarlasignifica hacerla funcional para quien la dirige, pero tambiéncomporta mejorar nuestra relación con la comida y con los demáshabitantes de la casa a partir de nuestras emociones.Roberta Schira es una de las firmas más acreditadas de la crítica gastronómica enItalia y en este libro une sus dos grandes pasiones: la cocina y lapsicología. Nos demuestra que a partir de un buen orden se produce uncambio en nosotros mismos.Reseñas:
«Una guía en clave mediterránea en el que su autora nos enseña a hacer las paces con uno de los lugares más importantes de la casa. Latransformación se logra poco a poco, día a día: desde las indicaciones básicas para ordenar una despensa digna de su nombre a lasoperaciones de limpieza que proponen eliminar aquello que no se use al menos una vez al mes.»
Corriere della Sera«En el maremagnum de tanta publicidad ligada a logourmet no está de más un poco de reflexión e introspección religiosa. A eso es a lo que invita a sus lectores la crítica gastronómicaRoberta Schira. La alegría del orden en la cocina, inspiradoabiertamente en el bestseller de la japonesa Marie Kondo, logra apesar de todo encontrar una clave completamente inédita. El verdaderocambio, el auténtico proceso de autoconcienciación comienza en lanevera, con demasiada frecuencia vacía o reducido a almacén, y en lasalacenas, porque ´el desorden en la cocina indica problemas ymalestares´.»
IlGiornale«La alegría del orden en la cocina sostiene la necesidad deordenar la nevera y la despensa para ´purificar´ nuestras emociones,así como la tentación de comer poco y mal.»
Starbene«Ha llegado la réplica italiana al método del orden de MarieKondo. Y parte de la única estancia no explorada por la expertajaponesa: la cocina.»
L´Huffington Post«Si han leído La magia del orden, bestseller de lajaponesa Marie Kondo (y también si no lo han hecho), sumérjanse enestas instrucciones de Roberta. Todo les parecerá fácil, obvio,inteligente: ¿por qué no se les habría ocurrido?»
IlSole 24 Ore«Definitiva
