Cultiva tus propios superalimentos en interior, ísin importar dóndevivas! Las microverduras -las tiernas y jóvenes plántulas de lashierbas, hortalizas, legumbres, semillas y granos- están repletas deun intenso sabor. También contienen entre cuatro y seis veces más delas vitaminas y los fitoquímicos presentes en las hojas maduras de las mismas plantas. Consumado experto en el ámbito del cultivo demicroverduras, Mark M. Braunstein explica todo lo que necesitas saberpara cultivar microverduras en casa, de forma económica y fácil. Eljardín de las microverduras está repleto de información detallada yútil, acompañada por las atractivas fotografías a color de una ampliavariedad de microverduras en distintas fases de crecimiento. En esteexhaustivo libro se exploran todos los aspectos de esta forma única de cultivo, y también incluye una guía con cerca de cincuenta especiesde microverduras que ofrece el perfil de cada una de acuerdo con susabor, necesidades especiales de manejo y mucho más. stas fuentesnutricionales se cultivan en restaurantes para gourmets, lujososestablecimientos de productos alimenticios y modernos mercados degranjeros de todo el mundo. Ahora, con la ayuda de la ampliaexperiencia de Mark Braunstein, podrás evitar los errores más comunesy cultivar tu propio y próspero jardín de microverduras en interior.
