¿Te gustaría dejar de sentirte como un globo? ¿Quieres poner solucióna todas esas molestias digestivas que te acompañan (gases, diarrea,estreñimiento, hinchazón...)? ¿De repente padeces una intoleranciaalimentaria y no sabes cómo combatirla? ¿Todo te sienta mal y ya nosabes qué comer? ¿Sabías que muchas de las malabsorciones intestinales son reversibles y tienen solución? ¿Son las intoleranciasalimentarias una nueva epidemia de salud del siglo XXI? Ciertamente,son cada vez más frecuentes en nuestra población. Actualmente sabemosque es una condición algo compleja de solventar y que produce un granrepertorio de alteraciones digestivas y no digestivas, dados losnumerosos factores que pueden estar implicados. La salud intestinal,la microbiota, el estilo de vida, la salud emocional o el grado deestrés juegan un papel crucial, y la solución pasa a menudo poralcanzar el equilibrio de todas las partes implicadas. En este libro,las dietistas-nutricionistas Sonia González y M. Pilar Gómez abordanlos puntos clave que deberías conocer para que descubras todo lo quehay detrás de esta incómoda condición. Desde los factores implicados y su mecanismo de acción, pasando por los métodos de diagnósticovalidados, hasta llegar a un plan de actuación que proponen, basado en las últimas investigaciones, para que consigas recuperar tu bienestar de una manera sencilla, con consejos prácticos para el día a día y un recopilatorio de ricas recetas bajas en fructosa para que vuelvas aencontrar el gusto y disfrutes de una alimentación saludable para ti,evitando carencias nutricionales. ¡Tu salud está en tus manos,agárrala fuerte! "Editado con el soporte del Departamento de Culturade la Generalitat"
