AA.VV
Según tomamos conciencia de que mejorar los hábitos de consumo pasatambién por un cambio nutricional, son cada vez más populares loshuertos en medio de las ciudades. ¿Recuerdas a qué sabe un tomate deverdad? Ya sea en forma de huertos urbanos colectivos como en espacios más limitados (terrazas, macetas), la revolución ecológica ha venidopara quedarse.
Cultivar tus propias hortalizas, frutas y verduras no sólo esgratificante, sino que además resulta divertido, relajante, ecológicoy muy saludable.
Esta guía, destinada a todo el que quiera iniciarse en esteapasionante mundo, hace un recorrido completo desde la elección delterreno adecuado hasta la cosecha, pasando por todas las etapas de enmedio: siembra, mantenimiento, sistemas de riego, resolución deproblemas, recolección, etc.
ECO agricultor es una iniciativa que promueve la agricultura ecológica y el consumo responsable y colaborativo a través de grupos deconsumo, canales cortos de comercialización, etc. Además trata temascomo la soberanía alimentaria, alimentación sana, bioconstrucción,economía solidaria, cosmética natural, permacultura, remediosnaturales, etc.
Detrás del proyecto están Julio Infante y Carolina Fernández, dosemprendedores que han conseguido poner en contacto a más de 20.000agricultores directamente con los consumidores.
