La novela es una fábula encantadora sobre la dignidad y la tolerancia, con animales antropomórficos y repletos de juegos de palabras, dobles sentidos y el humor sofisticado. El libro está narrado por ElsieBovary, una vaca parlante que se va a India tras enterarse de que elganado allí significa mucho más que carne para una hamburguesa. En suviaje la acompañan un cerdito, Jerry, que quiere llegar a Israel, endonde los productos del porcino no están en el menú de losrestaurantes. También hay un pavo, llamado Tom, que se pone en caminohacia
Turquía ("En realidad un juego de palabras del inglés: Turkie").
