SUCARRATS, JOSEP / MARTIN, SERGI / SUCARRATS I MIRÒ, JOSEP / MARTÍN I LAMATA, SERGI
Barcelona és un rebost inesgotable d'hist.ries gormandes.
Els autors ens acompanyen en un viatge per la hist.ria de la ciutat através del menjar i del beure. Per aix. ens presenten els granspersonatges de la cuina i la gastronomia barcelonina: Néstor Luján,els Parellada, Rondissoni, Llorenç Torrado, Vázquez Montalbán... Irepassen com, en els últims deu segles, ha anat canviant la nostraalimentació (xocolata, cafè, tomàquet), com el pa ha provocatalçaments populars, o com s'han creat i establert els plats i elsproductes genuïnament barcelonins.
* Sabies que un barceloní va inventar l'any 1777 la primera màquinacapaç de produir xocolata s.lida?
*Sabies que l'arr.s Parellada es diu així pel client que sempre eldemanava i no pel cuiner que va fer-lo famós?
* Sabies que els fundadors de les grans cerveses barcelonines erend'Alsàcia?
* Sabies que al restaurant Semproniana s'hi va rodar una pel· lículaporno?
* Sabies que el primer restaurant xinès de la ciutat el va obrir uncapellà exiliat?
* Sabies que Picasso va regalar una obra seva al pastisser Escribàdesprés de rebre una mona? Deu segles d'anècdotes suculentes entrefogons, cuiners i restaurants de la ciutat més llaminera.
Deu segles d'anècdotes suculentes entre fogons, cuiners i restaurantsde la ciutat més llaminera.
