AA.VV
La biotecnología es el conjunto de disciplinas que estudian a losseres vivos y los componentes de estos con el fin de generar productos y procesos mediante técnicas de ingeniería genética, algo que tienecada vez más aplicaciones en diversas áreas como la química, laagricultura, la sanidad, etc. El objetivo de este libro es describirlas diferentes técnicas analíticas que se emplean en biotecnología ysu principal novedad es que aporta una síntesis completa y actualizada de estas (microbiología, proteómica, peptidómica y metabolómica) enun único volumen que resulta accesible tanto para estudiantes comopara profesionales del ámbito biotecnológico y demás ciencias afines.
