Juan Pozuelo, cocinero de gran experiencia entre los fogones y con unestilo muy propio y personal, presenta más de un centenar de recetasde cuchara: estofados, cocidos, potajes, calderetas, sopas, arroces,gazpachos, cremas, y mucho más, todas ellas perfectamente explicadaspara que cualquiera pueda incorporarlos a su menú diario. Si disfrutas con la comida casera y sientes nostalgia por las recetas de tuabuela, este es tu libro.
