Una guia especialment adient per iniciar-se en aquesta activitat, amig camí entre l'excursionisme i la gastronomia, que permet reconèixer les espècies més emblemàtiques i ens permet evitar confusions amb els bolets t.xics.En una primera part s'exposen els coneixementsfonamentals que cal tenir presents per anar a buscar bolets, ambinformació sobre el regne dels fongs, recomanacions a l'hora d'anar abuscar bolets, quan sortir a la muntanya a recol·lectar-ne i ontrobar-ne.A més, la guia ofereix les fitxes dels 50 bolets comestibles més habituals i de les 15 espècies t.xiques que cal conèixer. Elsbolets estan classificades per famílies micol.giques. Cada fitxaconsta de:- Nom en català i principals sin.nims, nom científic idenominacions en castellà, gallec i euskera.- Descripció.- Hàbitat ones troba i època de fructificació.- Foto detallada de cada bolet.-Valor culinari.- Similituds amb bolets t.xics.Aquesta guia, delmic.leg Joan Montón, té un format i una enquadernació que permetenportar-la a les sortides, quan anem a buscar bolets.
Una guia especialment adient per iniciar-se en aquesta activitat, amig camí entre l'excursionisme i la gastronomia, que permet reconèixer les espècies més emblemàtiques i ens permet evitar confusions amb els bolets t.xics.En una primera part s'exposen els coneixementsfonamentals que cal tenir presents per anar a buscar bolets, ambinformació sobre el regne dels fongs, recomanacions a l'hora d'anar abuscar bolets, quan sortir a la muntanya a recol·lectar-ne i ontrobar-ne.A més, la guia ofereix les fitxes dels 50 bolets comestibles més habituals i de les 15 espècies t.xiques que cal conèixer. Elsbolets estan classificades per famílies micol.giques. Cada fitxaconsta de:- Nom en català i principals sin.nims, nom científic idenominacions en castellà, gallec i euskera.- Descripció.- Hàbitat ones troba i època de fructificació.- Foto detallada de cada bolet.-Valor culinari.- Similituds amb bolets t.xics.Aquesta guia, delmic.leg Joan Montón, té un format i una enquadernació que permetenportar-la a les sortides, quan anem a buscar bolets.
