AA.VV
Esta guía divulgativa promovida desde la SENC (Sociedad Española deNutrición Comunitaria) pretende acercar al público en general lascualidades y los beneficios de una alimentación basada en criterios de salud fruto de la incesante investigación en esta materia que desdehace varios años se viene produciendo y que nos muestra cómo la saludestá íntimamente relacionada con la alimentación, y viceversa. Sinduda, la alimentación es parte fundamental de la salud de lapoblación.áCada capítulo de esta guía proporciona consejos, información yformación sobre las formas más saludables de consumir alimentos, desde preparar un menú saludable hasta recomendaciones generales sobrecompra, etiquetaje, conservación, consejo dietético, alimentación enla red y educación alimentaria.
