El jamón es patrimonio de todos, motivo de orgullo de nuestra culturay gastronomía. Pero son muchos los falsos mitos que rodean al mundodel jamón que quedaran desvelados en este libro. El prestigiosoempresario Enrique Tomás nos explica con una sinceridad absoluta lasgrandes mentiras que hay entorno al jamón, de una manera sencilla ydirecta, nos responde a las preguntas que todos nos hacemos nosplanteamos y de las que no siempre conocemos la respuestacorrecta.Todo lo que necesitas saber sobre el jamón.
