AA.VV
Docentes, educadores, padres y madres, cocineros, aprendices decocina, aficionados gastronómicos y cualquier persona interesada enlas temáticas psicológicas y culinarias, están todos invitados a esterincón bibliográfico de maridaje entre la psicología de la felicidad y la gastronomía. Aquí, al contrario de los Top y Máster Cheftelevisivos, no se expulsa a nadie, son bienvenidos quienes tenganhambre de emociones y creatividad. Para saciarla te ofrecemos unabundante y rico menú (entrantes, primer y segundo plato y postre) con el que alimentar tu corazón afectivo, en el bien entendido de quebuscas un libro que te ayude a cambiar la realidad cambiándote a timismo. Porque, como señala un sabio amigo, la puerta del cambio seabre para y desde dentro. Por tanto, el efecto que tenga el contenidode estas páginas sobre tu vida, estimado lector, depende de ti, de que gires el pomo y tires hacia tu interior.Tienes en tus manos un manual de aplicación psicopedagógica de la gastronomía como herramienta para la educación socioemocional, en el que la cocina socioafectiva seentiende como una recreación del espacio de elaboración culinaria alservicio de una metáfora de la educación de los sentimientos. Deseoque como el libro de cocina de Tita, la protagonista de Como agua para chocolate, este les aporte algunas pistas para seguir en el camino de búsqueda de su propia felicidad. Que les aproveche!
Antonio F. Rodríguez Hernández, es Profesor Titular de Psicología dela Educación de la Universidad de La Laguna (Islas Canarias) y entreotras imparte la asignatura de Educación Emocional. Sus líneas detrabajo docente e investigador son la Educación Socioafectiva y de laCreatividad. Sobre estas materias ha publicado varias aportacionesbibliográficas. Ha sido director técnico de multitud de proyectos deacción social y formativos aplicando los ejes socioafectivos ycreativos a temáticas de alta preocupación social: inserción laboral,prevención del abandono educativo, interculturalidad... Y en relaciónal contenido de este libro confiesa que le gusta comer, pero disfrutamucho más dando de comer, como signo de su clara vocación de maestro,de alimentador de mentes y corazones.
