Herramienta docente en el campo de la nutrición y la dietética.Contenido teórico que cubre los aspectos fundamentales de la nutrición y la dietética. Contenido práctico que aborda el análisis y lautilización de nutrientes, métodos de evaluación nutricional y suaplicación en el campo de la nutrición humana. CD-ROM de prácticasinteractivas como refuerzo del aprendizaje
