Forn Sant Francesc és el nom del forn i pastisseria que en Joan Seguíva heretar dels seus besavis i que avui dia regenta amb la Maria, laseva dona, a la ciutat d'Inca (al cor de Mallorca). Aquest llibreinclou receptes tradicionals per fer pa i pastes de full, coquesdolces i salades, empanades i, per suposat, la recepta estrella perfer l'ensaïmada tradicional mallorquina. Forn Sant Francesc. Pa idolços tradicionals ens apropa als secrets del forn i a totes lesreceptes que elaboren des de ja fa més de 100 anys i que els vanportar a guanyar, entre d'altres, el primer Premi a la MillorEnsaïmada del Món a l'any 2017.
