NICOLAU VILLELLAS, NATALIA / PONT DIEZ, L.
Després d´una travessia intensa pels Pirineus, amb salts de vall envall i converses amb ovelles, cabres, vaques, pastors i formatgers, en aquest llibre Laia Pont i Natàlia Nicolau ens ofereixen una selecciódels 50 millors formatges dels Pirineus, amb un desglossat exhaustiude les seves característiques. Hi trobareu, també, una miradaintimista del sector i les percepcions rebudes durant aquest viatge de les autores. Tal com demostren, darrere de cada formatge hi ha unahistòria molt especial per explicar, protagonitzada pels formatgersdels Pirineus. És per això que també hi podreu llegir els retratspersonals o relats de vida de les persones que hi ha darrere elsformatges més deliciosos, incidint en l´essència d´unes mans que elsfan possible.
