PHAM, KIM / SHEN, PHILIP / PHILIPS, TERRI
Kim, Phil y Terri han viajado por todo Estados Unidos visitando losmejores food trucks de la carretera para conseguir las auténticasrecetas que han hecho de estas furgonetas una de las opcionesfavoritas a la hora de comer en la calle.
Aquí encontrarás sabrosas recetas de sándwiches, sopas y chiles,platos vegetarianos, clásicos reinventados y postres, todas ellaspresentadas directamente por sus propios creadores. Ahora ya puedesprepararlas en tu cocina sin necesidad de cruzar ninguna frontera.
En estas páginas descubrirás los platos míticos de los más destacadosfood trucks norteamericanos, asiáticos, latinos y vegetarianos, comola pizza de prosciutto y uvas de The Urban Oven de Los Ángeles, elpollo frito al whisky de Big D´s Grub Truck de Nueva York, lashamburguesas de frijoles Santa Fe de Mix´d up Food Truck de Atlanta ylos tacos pad thai de The Peached Tortilla de Austin.
Para reunir estas y muchas más recetas, los autores localizaron loscentros más emblemáticos de la comida callejera de todo el territorioestadounidense y hasta allí se desplazaron: de Nueva York a NuevaOrleans y de Portland a Filadelfa, en un delicioso y sorprendenteviaje de costa a costa.
DISFRUTA DE LAS MEJORES RECETAS DE LA CARRETERA
