Joan Ramón Barbany Cairó, es doctor en Medicina y Cirugía y licenciado en Ciencias Biológicas por la Universidad de Barcelona. MédicoEspecialista en Análisis Clínicos y en Biología y Medicina del Deporte por la Universidad de Grenoble ejerce como Profesor de Fisiología yDietética del Deporte en INEFC, en el Departamento de CienciasFisiológicas II y en la Escuela de Medicina de la Educación Física yel Deporte de la Universidad de Barcelona. En la actualidad investigasobre la acción de diversos ergógenos y los efectos del ejerciciofísico en niños y adolescentes.
Es autor de diversos artículos ylibros de Fisiología del Ejercicio y Dietética del Deporte y acaba depublicar el libro Alimentación para el Deporte y la Salud.
Elobjetivo de esta publicación es estudiar y explicar de formadetallada, aunque siempre con un enfoque eminentemente didáctico, losaspectos más relevantes de las adaptaciones funcionales al ejerciciofísico y al entrenamiento en el organismo humano.
A través de losdistintos capítulos se relatan los conocimientos actuales de laestructura y función del músculo, el metabolismo de la fibra musculary del organismo en el ejercicio, las distintas adaptacionesfisiológicas (cardiovasculares, respiratorias, neuronales,termorreguladores, etc.) y la participación de los sistemas de control neuronal y regulación endocrina. En los últimos capítulos, seestudian las modificaciones inducidas por el entrenamiento y losaspectos más destacados de la fatiga física, las ayudas ergogénicas yel dopaje.
El autor pretende que la exposición de los diferentestemas, a pesar de su complejidad, sea de fácil comprensión para ellector. Para ello, siguiendo siempre un planteamiento riguroso ysuficientemente exhaustivo, se ha buscado un estilo sencillo, fácil ydirecto, huyendo de los accesorios, poco relevantes o excesivamentefarragosos.
Además de obra de consulta útil para el lectorinteresado en el tema, este libro ha sido elaborado con el objetivo de ser utilizado como texto de referencia para estudiantes de Cienciasde la Actividad Física y el Deporte, Ciencias de la Salud, para laformación de Técnicos Deportivos y para los diferentes niveles deespecialización en el ámbito de la Medicina de la Educación Física yel Deporte.
