PHILIPPE EMANUELLI / RAEVENS, FRÉDÉRIC
El pescado es un alimento imprescindible para una dieta saludable. Con este libro, que recoge más de 100 exquisitas recetas, aprenderás asacar el máximo partido de todas sus variedades y a prepararlo de lasmaneras más diversas. Fish muestra una filosofía en torno al pescadoque permite hacer realidad el propósito, común a todos los amantes dela cocina, de llegar a comer mejor y de forma más sana.
