RUSCALLEDA I SERRA CARME / RIVAS, ROSA
Una cuina lliure, natural, saborosa i plaent és l'ingredient clau dela mágia culinária de Carme Ruscalleda, una xef autodidacta que haaconseguit en els seus restaurants set estrelles Michelin i s'haconvertit en la gran dama de la cuina mundial, grácies a una técnicaadmirable i precisa i a la seva personalitat exploradora i oberta a la imaginació. Ara celebra 30 anys al capdavant del seu restaurant SantPau, de Sant Pol de Mar. Treballadora incansable i creativa, CarmeRuscalleda, després de décades d'ofici en primera línia, segueixvivint i treballant amb la il·lusió del primer dia. Una dona que cuina per ser feliÇ i per fer feliÇos els seus comensals.