ESTOICISMO

Este libro propone un viaje histó,rico por una de las mayoresaventuras intelectuales de Occidente: el estoicismo. Nacido como unaescuela en la Grecia helení,stica (en un momento de desconciertoen el que los atenienses, desencantados de la sociedad, buscabansoluciones individuales a sus problemas) se trasladó, al imperioromano, donde sus ideas fueron acogidas por emperadores, cortesanos yesclavos. Sustentado en la creencia de un destino superior que rige el universo y en la armoní,a de todas las criaturas existentes, elestoicismo ofrecí,a a sus seguidores resignació,n y fuerza a partes iguales, tanto para soportar el dolor y la enfermedad, comopara hacer frente a los desafí,os personales ypolí,ticos. , búsqueda de ingredientes implica buscarproductos silvestres en los campos locales, obtener mejillones decaballo de las Islas Feroe y el agua más pura posible de Groenlandia.Redzepi ha elevado los temas culinarios de ingredientes sostenibles de origen regional y de temporada a un nivel exquisito y, al hacerlo, ha creado una cocina absolutamente deliciosa.No