Salatin es el granjero más polémico y activo de los Estados Unidos.Defiende apasionadamente las pequeñas granjas, las cooperativaslocales, y el derecho a tener a otra opción fuera del paradigma de laagricultura industrial.
Nos presenta un manifiesto de ideas prácticas y filosóficas sobre cómo hacer agricultura y ganadería sostenible y poder alimentar a un gransector de la población.
Destaca la importancia de consumir alimentos sanos, ecológicos yestacionales, la necesidad de apoyar la agricultura local, el respetoal medio ambiente y el valor de vivir cerca de la naturaleza y de laspersonas que amamos, entre muchas otras recomendaciones.
