GARCIA, SERGIO / SANCHEZ, AITOR
El popular programa de RNE Esto me suena enà la cocina ya tiene libro. Su direc-tor, el periodista Ciudadano García, y sus colaboradores, el chef Sergio Fernández y el dietis-ta-nutricionista Aitor Sánchez, sehan unido para crear una obra donde han fundido la cocina tradicionalbasada en los productos de siempre (esos que todos tenemos en lanevera), pero con un toque de modernidad, con los conocimientos denutrición para aportar consejos salu-dables, y con la originalidad deapuntes históricos y anécdotas increíbles sobre los alimen-tos.¿Sabías que las naranjas juegan un papel fundamental en el correctofunciona-miento del sistema inmunitario? ¿Que la croqueta es un platotan valorado que tiene su Día Internacional: el 16 de enero? ¿Que losromanos ya eran muy aficionados al consumo del brócoli? ¿Que lastorrijas no tienen nada que ver con la Semana Santa?Todo esto lodescubrirás en Esto me suenaà en la cocina mientras preparasriquísimas recetas co-mo lasaña de calabaza, ajo blanco de cítricos,solomillo de cerdo a la canela y miel, almejas salteadas con marinerapicante o coulant de chocolate.De la radio a los fogones, los autoresnos ofrecen un libro imprescindible, lleno de sabiduría gastronómica,que te alegrará el paladar de forma saludable y te sacará más de unasonrisa.
