Paloma Pérez del Pozo es médico, colegiada en el Ilustre Colegio deMédicos de Madrid y funcionaria del Ayuntamiento de Madrid, dondeejerce funciones como documentalista y redactora. Ha efectuadonumerosos cursos de postgrado en nutrición, salud pública, laboratorio clínico, inglés, redacción y estilo, búsquedas bibliográficas ydocumentación médica.Ha trabajado como redactora colaboradora en lasrevistas Dieta Sana (Sociedad Española de Nutrición) y Salud Plus, así como en el blog Alimenta tu bienestar durante los años 2013 y 2014,en el cual recibió varios premios, como el Liebster Award, el OneLovely Blog Award, el segundo premio Educa.net al mejor blog educativo de Salud y en los Premios Bitácora quedó en sexto lugar en el año2013 y de los primeros en el año 2014.Ha escrito este libro con elobjetivo de transmitir información sanitaria sobre los hábitossaludables y sus aplicaciones en las diferentes enfermedades paraprevenirlas, mejorar la salud y aumentar la esperanza de vida.
