AA.VV
Galicia, Asturias, Cantabria y País Vasco, que se debaten entre elocéano Atlántico y el mar Cantábrico, se encuentran entre los paisajes más bellos de España, allí donde los verdes valles llegan aencontrase con el mar: cumbres nevadas, verdes valles, costas dentadas y agitadas por un mar enfurecido, calas aisladas, magníficas playas,caminos de peregrinación, y bosques encantados donde se guardancostumbres y leyendas ancestrales....Cantabria, región a veces marítima y a veces rural, cautiva por susencillez, una cualidad compartida con sus vecinos asturianos.Asturias, cuna del Reino de España,? aquí se mezclan el mar y lamontaña. Galicia, donde ?se alza la sublime catedral de Santiago deCompostela, revela que nada es mejor que un buen plato de pulpocompartido en una terraza frente al mar. Y el País Vasco conservatradiciones y una cultura ancestral, que se resguarda en unos paisajes de interior únicos. Esta parte de la España Verde aúna tradicionesancestrales con tendencias de vanguardia, y son el albacea de unacultura que lucha por no desaparecer y por conservar los sabores ycolores que la hacen única en Europa. Desde bares de tapas hastabodegas, esta es una tierra de arraigadas tradiciones culinarias,religiosas y culturales, donde los mitos y las leyendas nunca estánlejos.
