Enrique Olvera es uno de los chefs más internacionales del momento(México de adentro hacia afuera) que basa su cocina contemporánea enel gran conocimiento, respeto y cariño que tiene por su pasión: lacocina mexicana casera.100 recetas personales ordenadas en Básicos, Desayuno, Comidas entresemana, comidas para compartir, dulces y bebidas acompañadas todas defotografías (tanto del plato final, como de los ingredientes, como deciertos pasos) y de instrucciones fáciles de seguir para perderle elrespeto a esta cocina y realizar auténticas recetas mexicanas encasa.Olvera ha reunido a miembros de confianza de su equipo para compartirlos secretos culinarios de su patria: Daniela Soto-Innes, LuisArellano, Gonzalo Goût.
