Este libro se ha inspirado en toda la gente que he conocido quepensaba que nunca hubieran podido ni querido aprender a cocinar. Paramí, que alguien piense así ha sido siempre como un desafío, porqueestoy convencido de que una de las habilidades que cualquier personaque habite en este planeta tiene que dominar es la cocina casera mássencilla, porque es el único modo de poder cuidar de sí mismos, de sus familias y de sus amigos.Por eso he escrito este libro, para animarte a ti (o a la persona para quien lo estés comprando) a aprender a cocinar con la mayor sencillez y lo más rápido posible. Y lo he hecho reuniendo un buen montón derecetas de los platos que por lo general más nos gustan, y asíofrecerte mis versiones simplificadas de los mismos medianteinstrucciones muy claras y el paso a paso en fotos, que te conduciránhacia un mundo nuevo que se desplegará ante ti lleno de la mejorcomida.Da lo mismo que seas un principiante negado como un cocinero decenteal que le gusta la cocina sencilla, acepta mi ayuda y la de este libro para aprender a cocinar algunos platos deliciosos de verdad y que son los que más le gustan a todo el mundo. MANOS A LA OBRA!
