La tierra donde nació la lengua de medio planeta espera al visitantecon 9 Patrimonios Mundiales, más de 400 castillos, 352 museos, 33espacios naturales protegidos, 13 Denominaciones de Origen y 61figuras de Calidad en gastronomía.La gran Meseta Central goza de enormes contrastes naturales, entre lacordillera Cantábrica, los montes de León, los sistemas Central eIbérico. Las altas cumbres de los Picos de Europa y la MontañaPalentina se burlan de esa Castilla ancha y larga. Ríos como el Ebro,el Duero, el Tormes y el Duratón han rasgado estas tierras ocres ydoradas de uva y cereal, formando profundos cañones y desfiladeros.Mientras, la Vía de la Plata, el Camino de Santiago y hasta 15 rutasjacobeas atraviesan el territorio.Millones de viajeros recorren cada año estos pequeños pueblos llenosde vida y sabor, con pintorescas fiestas y tradiciones históricas, ydegustan una gastronomía plena de tesoros, como el jamón ibérico deGuijuelo, el lechazo asado, el cochinillo, los quesos y embutidos, elcocido maragato, los torreznos de Soria, la famosa morcilla de Burgoso el hornazo salmantino.
