MARTIN, JOAN C. / CLOTALDO %MARTÍN MARTÍNEZ, JUAN
Després d'una interessant reflexió hist.rica i antropol.gica sobre els vins de la Mediterrània, Joan C Martín repassa, una a una, totes lesdenominacions d'origen, des de sobre la Catalunya Nord fins a l'extrem sud del País Valencià: "Cotes du Roussillon", "Alella", "Conca deBarberà", "Costers del Segre", "Priorat", "Penedès", "Cava", etc. Decada denominació se n'expliquen les característiques del s.l i lesdiverses varietats. Hi ha una tria de cellers, dels quals dóna totesles dades i una tria dels millors vins de cada DO.L'estudi inclou 225 cellers i 65 varietats vinícoles de la zonaDesprés d'una interessant reflexió hist.rica i antropol.gica sobre els vins de la Mediterrània, Joan C Martín repassa, una a una, totes lesdenominacions d'origen, des de sobre la Catalunya Nord fins a l'extrem sud del País Valencià: "Cotes du Roussillon", "Alella", "Conca deBarberà", "Costers del Segre", "Priorat", "Penedès", "Cava", etc. Decada denominació se n'expliquen les característiques del s.l i lesdiverses varietats. Hi ha una tria de cellers, dels quals dóna totesles dades i una tria dels millors vins de cada DO.
