BASTART, JORDI / BASTART I CASSE, JORDI
En aquesta guia turística resseguireu la gastronomia i els productestradicionals de les comarques de Barcelona. La coca de Llavaneres, lamaduixa del Maresme, la cirera d'en Roca, la carxofa del Prat, el gall del Penedès o els embotits d'Osona són alguns dels aliments que espoden trobar en aquest territori, on es produeixen una munió deproductes avalats per denominacions d'origen (DO) i indicacionsgeogràfiques protegides (IGP), i on s'organitzen tot un cúmul defires, mercats i jornades gastronòmiques que els promocionen. Enaquest llibre, dividit en onze comarques administratives i una denatural, descobrirem tots els productes distribuïts per temporades,els mercats on els podem adquirir, les fires i jornades gastronòmiques per tastar-los, així com els col·lectius de cuina que els promulguen. Tot plegat acompanyat d'algunes receptes tradicionals. Una nova forma de fer turisme que es complementa amb la descoberta del patrimoninatural i monumental. Perquè l'alimentació i els productes locals itradicionals s'han convertit en una part primordial de qualsevolviatge.
