BEAUMONT, BARBARA / BEAUMONT SAENZ, BÀRBARA
Segurament són l'aliment més antic que coneixem, una font important de proteïnes per als nostres avantpassats. A més de l'alt contingutproteic, els bolets contenen hidrats de carboni, fibra i vitamines,són baixos en sodi i no porten colesterol. Aquest modest recull dereceptes amb bolets té com a propòsit posar-vos a l'abast maneres decuinar-los senzilles, vistoses i que us facin quedar bé.
