ELABORACIÓN Y ACABADO DE PLATOS A LA VISTA DEL CLIENTE. PRADOS FERNANDEZ, MARIA TERESA; PRADOS FERNÁNDEZ, MAYTE. 9788428397100

Editorial:: (141).PARANINFO
Año de edición:: 2016
Temática: Ingenieria y matematicas
ISBN:: 978-84-283-9710-0
Páginas:: 198
Encuadernación:: Rústica
Idioma:: Castellano
Peso:: 390
Dimensiones:: 240x170

$34.630

IVA incluido

Despacho 15 - 25 días hábiles

Sinopsis
Comentarios y Puntuación

Para poder realizar elaboraciones culinarias a la vista del cliente de la manera más profesional posible, hemos de conocer previamente elutillaje, maquinaria y material conveniente, y aplicar con destrezalas técnicas aprendidas haciendo acopio de las h

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