Esta fascinante obra explora los paisajes del vino, las actividadesrelacionadas con la viticultura y, en general, la historia de lasrelaciones que el hombre ha mantenido desde el alba de la civilización con el jugo fermentado de la uva. Siguiendo las pautas de trabajo deautores e historiadores de la talla de Braudel, TimUnwin,profesor degeografía de la Universidad de Londres, ha escrito un libro de unaasombrosa riqueza interdisciplinar, capaz de combinar el arte y laantropología, la biología y la economía. Nuestra edición vieneenriquecida, además, con un iluminador prólogo para el lectorespañol.Desde la prehistoria, el vino está arraigado en la culturamediterránea tanto en la vida cotidiana como en sus relaciones con losagrado. El vino y la viña describe con multitud de ejemplos lahistoria y la geografía de la viticultura y el comercio del vino,desde los comienzos de la humanidad hasta el presente, y para ellorastrea los textos de la Antigüedad grecorromana, las prácticascomerciales de la Edad Media, la expansión colonial americana o elcomplejo simbolismo social asignado a esta bebida. Si, aparte de lasvirtudes de su sabor, se piensa en los poderosos efectos psicológicosque puede ejercer sobre quien lo bebe, se entenderá que el vino hayasido desde siempre portador de los más diversos patrones designificado, y que se haya convertido en uno de los más poderosossímbolos del eterno ciclo de vida, muerte y renacimiento.
