El L"schenkohl es un popular restaurante austriaco de provincias en el que diariamente se sirven cientos de pollos asados. En el sótano seencuentra el triturador que aprovecha los huesos para hacer pienso: el L"schenkohl es una macabra metáfora del eterno ciclo de la vida y lamuerte. Allí, el detective austriaco Brenner podrá comprobar deprimera mano que el horror y la locura aparecen a menudo bajo una piel inofensiva y que no sólo los restos de pollo asado pasan por latrituradora, Brenner irá tropezando con un misterio tras otro sinllegar nunca a entender el caso del todo, pero como de costumbreconseguirá una sorprendente resolución.
Una historia original e inteligente, rebosante de un humor corrosivodonde todos los canallas, y hasta el propio investigador, acabanproduciendo ternura.
