En aquest petit receptari he volgut recollir des de receptes antigues de la cuina catalana com la porrada fins a dÆaltres ja més modernes i internacionals com la vichyssoise o la quiche de la cuina francesa,també porros amb peix o acompanyant una excel·lent cassoleta de carnde xai... I podríem afe¡gir-hi totes les que vulgueu reformular apartir de les diferents propostes.ö;-;http://static.arnoia.com/imagenes_small/9788412/978841217178.jpg; 4,00;
L'ofici de vitraller;WHALL, C.W.;CATALA;978-84-120;B250090016;SD EDICIONS;24,00;30,0; 16,16;0;/NARRATIVA - NARRATIVA;(CAT).PRODUCTES DE MERCAT;RUSTICA;220x140;9788412019988; 1; 2019; 332; 462,00;-;Christopher Whitworth Whall va ser un artista britànic de vidrieresque va treballar des de la dècada de 1880 fins al segle XX. Ésàmpliament reconegut com un líder en el moviment Arts&Crafts i unafigura clau en la història moderna de les vidrieres.;-;http://static.arnoia.com/imagenes_small/9788412/978841201998.jpg; 4,00;
ELS CIGRONS;BAGUENA, NURIA;CATALA;978-84-949;B250090015;SD EDICIONS;6,95;30,0; 4,68;0;/DEPORTES, OCIO Y TIEMPO LIBRE - GASTRONOMIA;(CAT).PRODUCTES DE MERCAT;LIBRO EN OTRO FORMATO;;9788494956867; 1; 2019; 20; 45,00;-;;-;http://static.arnoia.com/imagenes_small/9788494/978849495686.jpg; 4,00;
EL SALMÓ II;MARTINEZ, FRANCESC;CATALA;978-84-949;B250090014;SD EDICIONS;6,95;30,0; 4,68;0;/DEPORTES, OCIO Y TIEMPO LIBRE - GASTRONOMIA;(CAT).PRODUCTES DE MERCAT;LIBRO EN OTRO FORMATO;;9788494956874; 1; 2019; 20; 45,00;-;;-;http://static.arnoia.com/imagenes_small/9788494/978849495687.jpg; 4,00;
LA VEDELLA;PERIS, JORDI;CATALA;978-84-949;B250090013;SD EDICIONS;6,95;30,0; 4,68;0;/DEPORTES, OCIO Y TIEMPO LIBRE - GASTRONOMIA;(CAT).PRODUCTES DE MERCAT;LIBRO EN OTRO FORMATO;;9788494956850; 1; 2019; 20; 45,00;-;;-;http://static.arnoia.com/imagenes_small/9788494/978849495685.jpg; 4,00;
LA SARDINA;MONRABA, FRANC;CATALA;978-84-949;B250090012;SD EDICIONS;6,95;30,0; 4,68;1;/DEPORTES, OCIO Y TIEMPO LIBRE - GASTRONOMIA;(CAT).PRODUCTES DE MERCAT;LIBRO EN OTRO FORMATO;;9788494956881; 1; 2019; 28; 45,00;-;;-;http://static.arnoia.com/imagenes_small/9788494/978849495688.jpg; 4,00;
ELS MACARRONS;GASULL, CARME;CATALA;978-84-948;B250090011;SD EDICIONS;6,95;30,0; 4,68;1;/DEPORTES, OCIO Y TIEMPO LIBRE - GASTRONOMIA;(CAT).PRODUCTES DE MERCAT;TAPA BLANDA O BOLSILLO;;9788494843167; 1; 2018; 20; 45,00;-;;-;http://static.arnoia.com/imagenes_small/9788494/978849484316.jpg; 4,00;
EL SAFRA;GASULL, CARME;CATALA;978-84-948;B250090010;SD EDICIONS;6,95;30,0; 4,68;1;/DEPORTES, OCIO Y TIEMPO LIBRE - GASTRONOMIA;(CAT).PRODUCTES DE MERCAT;TAPA BLANDA O BOLSILLO;;9788494843150; 1; 2018; 28; 45,00;-;;-;http://static.arnoia.com/imagenes_small/9788494/978849484315.jpg; 4,00;
EL FORMATGE D'OVELLA;NOGUE, PEP;CATALA;978-84-948;B250090009;SD EDICIONS;6,95;30,0; 4,68;1;/DEPORTES, OCIO Y TIEMPO LIBRE - GASTRONOMIA;(CAT).PRODUCTES DE MERCAT;TAPA BLANDA O BOLSILLO;;9788494843143; 1; 2018; 20; 45,00;-;;-;http://static.arnoia.com/imagenes_small/9788494/978849484314.jpg; 4,00;
LA GALERA;CERVERA, JORDI;CATALA;978-84-948;B250090008;SD EDICIONS;6,95;30,0; 4,68;1;/DEPORTES, OCIO Y TIEMPO LIBRE - GASTRONOMIA;(CAT).PRODUCTES DE MERCAT;TAPA BLANDA O BOLSILLO;;9788494843136; 1; 2018; 20; 45,00;-;;-;http://static.arnoia.com/imagenes_small/9788494/978849484313.jpg; 4,00;
La botifarra;CHALENDAR, PIERRETTE;CATALA;978-84-946;B250090007;SD EDICIONS;6,95;30,0; 4,68;0;/NARRATIVA - NARRATIVA;(CAT).PRODUCTES DE MERCAT;GRAPADO;;9788494611247; 1; 2017; 20; 45,00;-;;-;http://static.arnoia.com/imagenes_small/9788494/978849461124.jpg; 4,00;
ELS MUSCLOS;GRESSIER, ALBERT;CATALA;978-84-946;B250090006;SD EDICIONS;6,95;30,0; 4,68;0;/DEPORTES, OCIO Y TIEMPO LIBRE - GASTRONOMIA;(CAT).PRODUCTES DE MERCAT;GRAPADO;;9788494611261; 1; 2017; 20; 67,00;-;;-;http://static.arnoia.com/imagenes_small/9788494/978849461126.jpg; 4,00;
ELS CALçOTS II;FLORENSA, BET;CATALA;978-84-946;B250090005;SD EDICIONS;6,95;30,0; 4,68;0;/DEPORTES, OCIO Y TIEMPO LIBRE - GASTRONOMIA;(CAT).PRODUCTES DE MERCAT;GRAPADO;;9788494611230; 1; 2017; 20; 45,00;-;;-;http://static.arnoia.com/imagenes_small/9788494/978849461123.jpg; 4,00;
LA PERA;COMAS, FINA;CATALA;978-84-946;B250090004;SD EDICIONS;6,95;30,0; 4,68;2;/DEPORTES, OCIO Y TIEMPO LIBRE - GASTRONOMIA;(CAT).PRODUCTES DE MERCAT;GRAPADO;;9788494611254; 1; 2017; 20; 45,00;-;;-;http://static.arnoia.com/imagenes_small/9788494/978849461125.jpg; 4,00;
La taronja amarga;REGAS, GEORGINA;CATALA;978-84-943;B250090003;SD EDICIONS;6,95;30,0; 4,68;0;/DEPORTES, OCIO Y TIEMPO LIBRE - GASTRONOMIA;(CAT).PRODUCTES DE MERCAT;OTRO FORMATO LIBRO;;9788494307355;; 2015;; 1,00;-;;-;http://static.arnoia.com/imagenes_small/9788494/978849430735.jpg; 4,00;
La sobrassada;BONET XAMENA, ANTONIA;CATALA;978-84-943;B250090002;SD EDICIONS;6,95;30,0; 4,68;0;/DEPORTES, OCIO Y TIEMPO LIBRE - GASTRONOMIA;(CAT).PRODUCTES DE MERCAT;OTRO FORMATO LIBRO;;9788494307348;; 2015;; 1,00;-;;-;http://static.arnoia.com/imagenes_small/9788494/978849430734.jpg; 4,00;
Els calçots;ROMERO, ROSER / SIMO, JOAN;CATALA;978-84-943;B250090001;SD EDICIONS;6,95;30,0; 4,68;0;/DEPORTES, OCIO Y TIEMPO LIBRE - GASTRONOMIA;(CAT).PRODUCTES DE MERCAT;LIBRO EN OTRO FORMATO;150x200;9788494307331;; 2015; 20; 45,00;-;En un receptari sobre els calÇots la primera recepta ha de ser, sensecap mena de dubte, la calÇotada", ja que n'és l'ápat més tradicional. La resta són receptes que ens han proporcionat alguns amics o que hem creat nosaltres mateixos, algunes de les quals serveixen per aaprofitar els calÇots que hagin quedat de la calÇotada. Hem elaborat i tastat totes les receptes, i un aspecte que ens va sorprendregratament va ser el puntet de gust i d'aroma de fumat que donen elscalÇots sobrants de la calÇotada a la vichyssoise de calÇots i a lescroquetes.
