A todos nos gusta comer. Pero algo estamos haciendo mal, y cada díapeor. Confundidos por la industria alimentaria, la publicidad, lasfake news gastronómicas y los consejos nutricionales de familiaresbienintencionados, con cada bocado tomamos decisiones nefastas que nos enferman, nos engordan y nos roban energía. ¿Cómo detener estaespiral? ¿A quién creer y a quién no? ¿Cómo cambiar de hábitos sinvolvernos rígidos y aburridos?En este libro, el célebre doctor Carlos Jaramillo ofrece respuestascontundentes a esas preguntas y plantea que la clave para un pesoóptimo y una salud plena está en el metabolismo. Entender qué es, cómo opera y qué podemos hacer para que funcione a nuestro favor esfundamental. Con humor, ciencia y sencillez, el doctor Jaramillo nospropone emprender nuestra propia sanación metabólica a partir de losmejores medicamentos: los alimentos. Si sabemos elegirlos,combinarlos, y entendemos cuándo deberíamos (o no) incluirlos ennuestra dieta, habremos dado un enorme paso hacia una vida mejor.
A todos nos gusta comer. Pero algo estamos haciendo mal, y cada díapeor. Confundidos por la industria alimentaria, la publicidad, lasfake news gastronómicas y los consejos nutricionales de familiaresbienintencionados, con cada bocado tomamos decisiones nefastas que nos enferman, nos engordan y nos roban energía. ¿Cómo detener estaespiral? ¿A quién creer y a quién no? ¿Cómo cambiar de hábitos sinvolvernos rígidos y aburridos?En este libro, el célebre doctor Carlos Jaramillo ofrece respuestascontundentes a esas preguntas y plantea que la clave para un pesoóptimo y una salud plena está en el metabolismo. Entender qué es, cómo opera y qué podemos hacer para que funcione a nuestro favor esfundamental. Con humor, ciencia y sencillez, el doctor Jaramillo nospropone emprender nuestra propia sanación metabólica a partir de losmejores medicamentos: los alimentos. Si sabemos elegirlos,combinarlos, y entendemos cuándo deberíamos (o no) incluirlos ennuestra dieta, habremos dado un enorme paso hacia una vida mejor.
