EL LIBRO DEL PAN SIN GLUTEN

APRENDE A PREPARAR PANES NUTRITIVOS Y ATRACTIVOS SIN GLUTEN NIALÉRGENOS El libro del pan sin gluten presenta 93 deliciosas recetaspara preparar en tu propia casa que te abrirán las puertas alsaludable mundo de los panes sin gluten. Estructurado de forma amena y didáctica, intercala la teoría con la práctica para ayudarte acomprender los pasos y procesos a seguir, gracias a lo cual laelaboración te resultará clara y sencilla. A lo largo de suspáginasencontrarás recetas rápidas y otras que requieren máspreparativos, todas con opciones libres de lácteos, aditivos,conservantes, gomas, celulosas, azúcares, huevos y mezclascomerciales. Entre sus recetas magistrales encontrarás panes «sinharinas», panes con harinas integrales o copos hinchados y tambiénpanes planos, crackers crujientes,panes con legumbres, creps,barritas, bollos blanditos de granos completos y panes de moldedeliciosos y saludables, además de barras de pueblo llenas de aroma ytextura y hogazas de las de toda la vida, todos ellos enriquecidos con semillas, frutos secos, algas, verduras, hortalizas y zumos. Unapropuesta innovadora y fascinante que revolucionará tu cocina.