Hace varias décadas Michio Kushi, uno de los padres de la macrobiótica moderna, reconoció en la dieta la causa de muchas enfermedades,incluido el cáncer, y comenzó a enseñar cómo una dieta basada ennutritivos cereales integrales, vegetales frescos, legumbres ricas enproteínas y algas marinas evitaba problemas de salud y rejuvenecía elcuerpo. La macrobiótica integra los últimos descubrimientos y saludcon las prácticas de sentido común vigentes en las sociedadestradicionales. En esta práctica guía,ilustrada, se describen condetalle los alimentos macrobióticos y la forma de preparados y seincluye un programa de ejercicios. Una magnífica colección de recetas, menús tipo y un sinfín de sugerencias para llevar un modo de vidasano.
Hace varias décadas Michio Kushi, uno de los padres de la macrobiótica moderna, reconoció en la dieta la causa de muchas enfermedades,incluido el cáncer, y comenzó a enseñar cómo una dieta basada ennutritivos cereales integrales, vegetales frescos, legumbres ricas enproteínas y algas marinas evitaba problemas de salud y rejuvenecía elcuerpo. La macrobiótica integra los últimos descubrimientos y saludcon las prácticas de sentido común vigentes en las sociedadestradicionales. En esta práctica guía,ilustrada, se describen condetalle los alimentos macrobióticos y la forma de preparados y seincluye un programa de ejercicios. Una magnífica colección de recetas, menús tipo y un sinfín de sugerencias para llevar un modo de vidasano.
