CALDIROLA, MANUELA / BARZETTI, SERGIO
La creatividad en la decoración de platos y su puesta en escena en lamesa: tulipanes hechos con calabacines, limones en forma de peces,originales cuencos de frutas y una nueva técnica para modelar lamantequilla. Con tan sólo alimentos naturales y la ayuda devaciadores, cuchillos y multitud de pequeños secretos que nadie harevelado hasta ahora.
