AA.VV
Todo lo que hay que saber para cocinar bien en casa: cientos dedeliciosas recetas, raciones, tiempos de cocción y consejos,preparación detallada paso a paso, acompañamientos y guarniciones,fotos de los platos listos para servir, ideas creativas paraaprovechar los restos. En cualquier ocasión, desde la socorrida comida a base de sándwich hasta una fiesta elegante, y sea cual sea supropósito, desde preparar diariamente platos saludables en el menortiempo posible hasta cocinar platos clásicos de la cocinainternacional, este libro le será de gran utilidad. Una magníficacolección de recetas de cocina internacional que le permitirá crearmultitud de platos deliciosos e imaginativos.Recetas que antaño sóloeran degustadas en restaurantes exóticos, ahora pueden servirse encasa. Además, muchas incluyen variaciones, lo que significa que unavez haya perfeccionado una, fácilmente podrá improvisar otras en lamisma línea. Hoy en día, casi todo el mundo está muy ocupado, por esolas recetas indican el tiempo de preparación y cocción y, cuando esposible, instrucciones para preparar la comida con antelación ycongelarla. Cualquier utensilio especial o preparación previa estánindicados. En la sección de técnicas se muestra paso a paso qué hacercon una amplia cantidad de ingredientes: frutas, verduras, frutossecos, huevos, marisco, pasta y arroz.
