«Esto es algo que me he grabado a fuego desde la primera vez que laBoticaria García me lo dijo. Luego vinieron otras enseñanzas, como que "el jamón de york NO existe" o que "los palitos de cangrejo son elmal". Si en el supermercado sienten remordimientos cuando están apunto de echar mano a ese paquete de galletas que les llama sinpiedad, si no saben qué demonios es el glutamato o hiperventilancuando se ponen delante del lineal de los yogures, este es su libro.Porque uno de los mayores valores de su autora es que usa el sentidocomún para enseñarnos a leer las etiquetas de los productos y que nonos dejemos llevar por las apariencias, que aprendamos a comer mejorsin arruinarnos. Nadie dijo que fuera fácil. Pero tiempo altiempo...». Del prólogo de Laura Baena Fernández, fundadora del Clubde Malasmadres
