VALLES, JOSEP Mª. / VALLES, JOSE
El cultivo de plantas aromáticas es una invitación a redescubrir laantigua sabiduría popular. Ésta conocía y practicaba las diferentesaplicaciones culinarias y medicinales de una serie de plantas delmedio rural. En nuestra sociedad cada vez más urbana se ha olvidadoesta sabiduría y esta cultura ligadas a las plantas. Es misión detodos recuperarlas y transmitirlas a las nuevas generaciones. Estelibro pretende ser un manual básico e iniciático para quienes, sinmucha experiencia, quieran empezar a cultivar plantas útiles en elbalcón de casa, en un recipiente cualquiera. He escrito esta primeraetapa con la convicción de que las restantes etapas las recorrerá ellector mediante su propia experiencia.
