La guia definitiva per menjar i viure amb qualitat i bons aliments. Un llibre que condensa més de 20 anys de recerca. Abel Mariné és el gran mestre de la nutrició catalana de les últimes dècades. Un savi ques'ocupava de la divulgació científica aplicada al menjar abans del'actual onada d'interès per la qüestió. Quan les dietes saludables ola sostenibilitat ecològica ocupaven ben poques pàgines, Mariné jabregava en mitjans com TV3 o COM Ràdio per fer agafar consciènciasobre qüestions bàsiques de la nostra alimentació. En aquest llibre,confabulat amb la periodista Imma Amadeo per fer aquest gran llibrecom a llegat dels seus coneixements. Un manual exhaustiu que analitzadidàcticament cada família d'aliments, trencant alguns mites recents i posant exemples de preguntes reals rebudes a consulta o als mitjansde comunicació en què han col·laborat.
