EL GRAN LIBRO DEL VERMUT

EL GRAN LIBRO DEL VERMUT

$24.320
IVA incluido
Sujeto a Disponibilidad de Proveedor
Editorial:
(084) EB (EDICIONES B)
Año de edición:
Temática
Cocina
ISBN:
978-84-666-5696-2
Páginas:
256
Encuadernación:
Cartoné
Idioma:
Castellano
Peso:
893
Dimensiones:
225x200
$24.320
IVA incluido
Sujeto a Disponibilidad de Proveedor

El libro más completo, fascinante y entretenido sobre el vermutpublicado hasta hoy.
El vermut es una de las grandes bebidas tradicionales de España, pero¿hasta qué punto sabemos lo que tomamos?
Este libro nace para contestar a esta inquietud. En sus páginas,intento explicar las raíces y los orígenes del vermut. Es una historia tan vieja como el vino. ¿Cuándo nace con su forma moderna? ¿Cuándollega a España?
Este libro quiere ser, ante todo, iconoclasta: en él nada se da porsentado, se cuestiona todo para obtener una narración fiable yoriginal, alejada de las leyendas y los mitos. Pero la historia no loes todo: también hay que explicar cómo se produce el vermut y por qué. Para ello visité a elaboradores de los tres países con mayortradición en esta bebida (Italia, Francia y España) y entrevisté a más de cincuenta personas de cuatro continentes &ndash,cada vermut esdiferente, y así se presentan en la guía subjetiva incluida en estelibro-. Al final, también se trata de un homenaje a estos hombres ymujeres que dedican su vida a alegrarnos los domingos y, ya puestos,los otros días de la semana, pues para los amantes del vermut este esun auténtico rito cotidiano.
El gran libro del vermut no solo está pensado para aprender, sinotambién para disfrutar. En consecuencia, una parte importante delproceso de escritura se dedicó a buscar recetas, a entender losmejores modos de consumo de cada vermut. ¿Con o sin sifón? ¿Naranja olimón? ¿Un toque de ginebra? Las posibilidades son infinitas y hagomuchas sugerencias. Y ya que hablar de aperitivo es hablar de comida,también encontrarán ideas de maridaje. Una de mis grandes convicciones es que el vermut es una bebida para todas las horas. También denoche: por eso propongo más de cien recetas de cócteles. Y no soloclásicos: he pedido a los mejores bármanes del país que creen mezclasnuevas y originales para nuestro mayor deleite.
Tanto el bebedor de vermut de toda la vida como joven aficionadoobtendrán aquí las respuestas a todas estas preguntas que ni sabíanque podían formularse.
François Monti

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