GARCIA, ANNA / GARCIA SOTERAS, ANNA
El objetivo de este libro es el de convertirse en la biblia de losamantes de las legumbres. Dividido en siete capítulos (lentejas,garbanzos, judía blanca y verde, habas, guisante y un dedicado a otras legumbres), explica la historia, los beneficios, la conservación y la manera de cocinar estos alimentos, a través de aproximadamente 200recetas.
