La gestión de los sueños de los huéspedes, comensales o visitantesprovocados por sus necesidades y expectativas turísticas y por lainformación suministrada por las propias empresas de alojamiento yrestauración, convierte a los servicios turísticos en "muy complejos", donde la buena gestión de lo tangible y lo intangible puede llevar al éxito. La ejecución de los servicios ofrecidos debe convertir estossueños en experiencias turísticas únicas y reales. Hablamos de lagestión de la calidad turística en empresas de alojamiento yrestauración y de cómo implementar un sistema de gestión de la calidad siguiendo unas pautas basadas en el ADN de cada empresa. Pensar yordenar, para poder diseñar, planificar, controlar y ejecutar,asegurando el éxito del servicio turístico buscando la satisfacción yfidelización del huésped, comensal y visitante turístico. El librosigue un recorrido para una fácil implantación, con mapas de procesos, plantillas, herramientas, gestión de la NO calidad y ejemplos paraasegurar el éxito en el diseño y posterior ejecución del servicio.Está pensado para todos aquellos profesionales turísticos,independientemente del tamaño de la empresa, que quieran profundizaren el diseño de los servicios turísticos y la gestión de su calidad.Convertir una manera de hacer en una estrategia de empresa.
