Hasta que pasa. Es entonces cuando se pierden las maneras, el decoro,la templanza, el bisoñé, la salud e incluso la vida. Cada novela de la serie Carvalho responde a un nuevo desafío circunstancial, pero eneste caso el detective creado por Manuel Vázquez Montalbán ni viaja ni come, y tiene que ingeniárselas para poder quemar un libro ahurtadillas. Sin embargo es una novela de gastronomía, de gastronomíacaníbal, podría decirse. Fábula de la conducta individual y social de?viejos? y ?nuevos? europeos, escrita en clave de humor y de terrorsuave. Un terror de balneario.
